La prueba de que las ensaladas no son aburridas: nuestras 11 favoritas en CDMX

Hay un prejuicio muy arraigado en torno a las ensaladas: que son el plato de quien no quiere comer de verdad, que son pura lechuga, el castigo autoimpuesto. Esta lista existe para desmentir eso. En la Ciudad de México hay ensaladas que se recuerdan, que se repiten, que se piden incluso cuando hay cosas más elaboradas en el menú . Algunas son clásicos reinventados, otras son ideas que no tienen nombre en ninguna otra cocina. Todas merecen ser el platillo principal.

Originally published by The Happening.