El destino mexicano que compite con las capitales gastronómicas del mundo

Durante años, el verdadero lujo en México no estuvo donde todos miraban. No en las capitales evidentes, ni en las mesas sobreexpuestas. Estaba ocurriendo en voz baja, entre mareas del Pacífico, huertos discretos y cocinas que no buscaban aplauso… sino verdad. Hoy, ese secreto deja de serlo: Nayarit ya no es promesa, es destino. Y la Guía México Gastronómico 2026 simplemente oficializó lo inevitable. Ocho restaurantes en su lista de los 250 mejores del país no es un logro: es una declaración.

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